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私、大将は昭和40年生まれの、小樽生まれ小樽育ちで、ド田舎者です(笑)多少言葉にどもりとなまりがありますのでカウンターでの会話は要注意してくださいね(笑)

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2012年11月25日 (日)

愛と奉仕の精神のお手伝い

OGC会長さんに誘われて先日小樽近郊施設へボランティアのお手伝いしに行ってきました!!

道中は雪がすごく大変でしたsnow

今回ボランティアでの役割は海鮮丼づくりsmile

いつも作ってる丼ぶりを小さな子どもたちにお披露目です

100個近くの丼ぶりづくりは大変でしたが

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子供たちの笑顔を見たらその疲れも吹っ飛んでしまいました。

とても有意義な時間を過ごすことができました。

また来年もお手伝いしようかと思えました

こちらがOCG会長と一緒にお手伝いした某寿司店の日森さんとスタッフの皆さんです

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それと偉大なる会長の気持ちで積丹で獲れたブリのお刺身も大変よろこんでいましたhappy02

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子供たちです

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とここまでがボランティアへお手伝いしてきた愛と奉仕のお話

続いて本店近辺の情報です

昨日今日と小樽のシャコ祭りが開かれていました
そろそろ小樽産のシャコ漁も終わりですね(´・ω・`)
そろそろハタハタ漁が始まり小樽近海はアワビやカスベ・カレイ類八角等の

冬の魚に変わっていきます。

本店鮨処よし姉妹店海鮮やよし丼も愛と奉仕の心をこめてお客様をお待ちしておりますので

一度お越しくださいませ

今回はここまでです

最後まで読んで頂きありがとうございましたhappy01

締めの区が決まらないままなので

いらしゃいませー!ありがとうございました!!

今回もこれでweep

2012年11月20日 (火)

11月20日本店よしの前に初雪が降りました!!!Photo

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少し前から雪が降り始めていたようですがとうとう店の前にも雪が降りました

だんだんと寒くなって冬が始まったような気がしますsnow

それの影響もあるのかないのか・・・・
寿司屋通りに人が(」°ロ°)」<いなーい

例年冬から春にかけてはお客さんが減り暇になってしまうのですが

雪が降ったせいか、たまたまか暇すぎたのか

ブログ更新して気を紛らわせています(´・ω・`)
北海道にお越しの皆様どうか体に気お付けて楽しんで

宜しければ当店もしくは姉妹店よし丼にもお越しくださいcatface

最後まで見ていただきありがとうございます

今回はここまでですが

ブログを書くと締めの句がいつも迷ってしまいます

今日あまり言う機会がなかったのでこの言葉で締めることにしましょう

いらっしゃいませ!ありがとうございました!!

2012年10月28日 (日)

ニセコの紅葉

10月の20日に東京都大阪からお見えになったセレブなお客様でした~^^

来年もお待ちしております。またお越しくださいm(_ _)m

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25日定休日を頂きニセコパノラマラインで紅葉を眺めながら

五色温泉に行ってきました。

Niseko

温泉のお湯がとても熱く長く温まれずすぐ上がってしまい

湯上り直後なのに寒い思いをしましたwobbly

Onnsenn

今年は季節の変わり目が急で夏が長くいきなり寒くなりだしました

そのせいか紅葉の色もぼけてしまっているように見えました

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これからシャコ漁も始まりシャコの時期が訪れます

今月の15日から小樽特産のシャコ漁が始まり

11月いっぱいまではシャコ沢山獲れますので!

とても美味しいシャコですので皆さんもどうか一度食べてほしいと思います

どうか一度食べに来て下さい

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最後までご覧いただきありがとうございました

今回はここまでです!

またねーcatface

2012年10月12日 (金)

最近店の側の妙見川に鮭がのぼっていましたsign03

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おかげでそこにいた鴨が上流の方に追いやられていましたcrying(笑)

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あと、先日お休みをいただいて、余市と赤井川に行ってきましたhappy01

そこで余市の『じじやばば』というお店でご飯を食べてきましたshine

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パスタもピザも本格的で、注文してから生地を練って作っていましたhappy01

とても美味しかったですhappy02shine

余市観光の際は、是非おすすめのお店ですねhappy01

余市のりんごも今旬をむかえておりますsign03

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ここは余市のゴルフ場のエヴァーランドですnote

そこをぬけてから、赤井川村温泉へ行き、山中牧場でアイスを食べてきましたnote

とても充実した秋休みでしたhappy01

そして、お店の方では、カナダ産大トロの一部のカマトロが入荷しましたsign03

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そして最近では、よしもよし丼も修学旅行生さんのお客様でにぎわっていますhappy01

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2012年9月25日 (火)

暑かった夏も終わり、最近は小樽も昼は涼しく、夜は肌寒い季節となってきましたhappy01

最近身内が船釣りに行ってきて、貰った積丹産の真鱈ですsign03

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フライにしたら、とても美味しかったですhappy02good

10月のなかになれば、お店でも真鱈の白子も入荷しますsign03

でも、やっぱり寒い冬の12月の方が美味しいですhappy01shine

あと、10月には小樽産のエゾアワビやあんこう、しゃこも解禁となりますhappy01

最近になると、徐々に冬の魚へと移り変わっていますsign03

あと先日、知り合いの飲み屋さんの二次会で頼まれた海鮮バラちらしですflair

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そして、最近新たな発見で・・・夜は漁火コースがやけに人気ですcoldsweats02sign02

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ちなみに、小鉢2点、旬のお造里3点盛、寿司8貫、毛ガニ汁、デザートがついて3800円のお手頃なコースとなっておりますhappy01

お酒を飲みながらお刺身や小鉢を食べ、夜のお客様にはベストかもしれませんねhappy01good

そして、最近日本酒を飲まれるお客様が多いですsign02

色々ございますが、最近人気なのが青森の地酒『豊盃(ほうはい)』が人気のようですhappy01

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味はやや辛口でキレが良い感じですhappy01sign03

皆さんもよしに足を運んだ際は、是非豊盃を飲みながら漁火コースでも召し上がってみてくださいhappy01

2012年9月13日 (木)

遅れた墓参り

先日夏の終わりにやっと休みをいただき、母の方の実家の墓参りに積丹の方まで行ってきましたhappy01

暑くて暑くて汗だくでしたwobbly(笑)

夏の最後のうに丼を食べようかと思いましたが、しけ続きでうにがないのがわかっていたので、変更して余市であんかけ焼きそばを食べていきましたshineまずくもなく美味しくもなく普通でしたwobblysweat01

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余市のロウソク岩ですhappy01

そのあと、積丹の神威岬まで足をのばしてみましたnote

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とても綺麗でしたhappy01

そのあと、裏積丹をまわり、とうきびとスイカ、メロンを買って、くっちゃんに行き、有名なケーキ屋さんでケーキを買い、それからニセコにむかって温泉へ入り、小樽に帰りましたsign03ハードスケジュールで仕事をしているより疲れましたcrying(笑)

今度は9月の末に休みたいと思っていますconfident

この間、お店のあやちゃんと山ちゃんと女将とお盆の慰労をかねて焼肉に行きましたnote

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山ちゃんは、このジャンボおにぎりを2個も食べてました(笑)

そして、先日閉店後、お店の大掃除をしましたsign03

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正社員のあやちゃんがhappy01(笑)

お店がピカピカで気持ちがいいですshine

最後にお客様の写真

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やはり、海鮮丼が人気のようですhappy02note

2012年8月17日 (金)

お盆

こんにちはhappy01

お盆の13~16日がピークで本店の鮨処よし、支店の海鮮やよし丼、どちらもたくさんのお客様にきていただきましたcryingshine

よし丼は特に激混みでしたdash女将も嬉しいかぎりで感激ですcryingshine

この度は、皆様本当にありがとうございましたnoteまた、お待ちしておりますhappy01

そしてsign03そろそろ、ウニ漁もあと半月となりましたweep

つぎに控えている選手は・・・脂ののったサンマが登場しますhappy02up

みなさん、お楽しみにhappy01flair

そして最近芋焼酎にハマっていますhappy02

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個人的なおすすめは、『月の中』moon3

お店には置いてないのですが、自宅では野海棠(のかいどう)にハマっていて、毎晩飲んでいますnoteマイルドで美味しいですhappy01sign03

最後に遅くなりましたが、岐阜から来ていただいたお客様の写真ですnote

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この度は、御来店ありがとうございましたhappy01shine

2012年8月 9日 (木)

旬のサンマ♪

やっと、サンマも脂がのりだし、お店の方でもそろそろ常時仕入れしようかなと思いましたhappy01

とりあえず今晩の一杯のおかずに刺身で味見してみますnote

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他にも地物夏の旬のもずく、大量仕入れしましたeye

しばらく、あると思いますhappy02

沖縄産も美味しいですが、小樽産は細くて歯ごたえがあってこれまた美味しいです。

最近はもずくを獲る漁師さんも少なくめったに市場ではでなくなりました

ちなみに去年は一回もセリで見かけなかったですpout

みんなウニとなまこ獲りに精を出し地味なモズクは最近漁師さんには人気のない商品となってます。

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岐阜からきたすてきな女性で、従業員の好みの女性でしたlovely004

2012年7月29日 (日)

潮祭り♪

こんばんはhappy01

暑い日が最近続くなか、小樽では一昨日から小樽最大イベント潮祭りが開催されていますnote

寿司屋通りのすぐ側、サンモールや花園銀通りでは御神輿や、潮音頭でにぎわっていましたhappy01shine

一方お店の方は・・・ぽつりぽつりとお客さんが来て、最近では20食限定よし特選海鮮丼が人気でお昼で完売の状態が続いていますbearingsign02

あとは、今小樽の旬のバフンウニ丼が海鮮丼に負けじと出ていますeyeshine

では皆さんに小樽潮祭りの様子をおすそわけhappy01shine

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本日は潮祭り最終日で小樽の街もにぎやかですnote

夜は港で花火もやるみたいですhappy02shine

2012年7月20日 (金)

夏!小樽!

 

やっと小樽にも夏がきました♪

異常に暑くなり、7月後半からお陰様で御予約が一気に増えてきましたhappy01

小樽では、7月最後の金、土、日には小樽で一番大きいお祭り『潮祭り』がありますsun

みなさん、祭り会場で出店が増えて、やきそばやタコ焼きなどを食べてお腹いっぱいなのか、最近店はめっきり暇ですcrying(笑)

でも、土日には花火大会もあるので、是非足を運んでみてくださいhappy01

北国の花火もいいものですよnote

最近の写真

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横浜から2日連続で来てくれたお客様happy01

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個人タクシーの運転手さんの宴会note

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あと、東急エージェンシーさんとNECの宴会がありましたnote

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ななななんと!!!NECの大竹選手がよし丼に!!!!

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女将も大喜びでしたhappy02(笑)

みなさん、夏の賑やかな雰囲気で帰っていかれて、とても嬉しい限りですshine

そして、夏といえばウニ!!

今バフンウニ丼がなんか最近妙に大人気ですup

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最近は、ウニもシケの日が多く4000円前後の日が多いですが、お陰様で食べていかれたお客様は満足して帰られている様子で、とても嬉しいですcrying

うに丼を食べようと思っている方は、是非御賞味あれhappy01

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