プロフィール

スタッフ

私、大将は昭和40年生まれの、小樽生まれ小樽育ちで、ド田舎者です(笑)多少言葉にどもりとなまりがありますのでカウンターでの会話は要注意してくださいね(笑)

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

雑記(その他) Feed

2012年3月 6日 (火)

埼玉県の酒豪、再来

年に一回必ず来てくれるお客様lovelyなのですがsign01本当にまじに異常に飲みますimpact
去年の秋来た時はさんざん飲んでbottleあげくウニイクラ丼を食べていてdeliciousよくお腹に入るなぁflairと思っていたんですけど、帰りがけに「まだウニイクラ丼を食べてない」と言い出していましたimpactimpactもう顔はべろんべろんでしたがwobbly(笑)
そのくらい飲んだり食べたりして行ってくれるお客様ですdeliciousbottleshine
山口さん、秋にまたお待ちしてますからねhappy02notes

2012年1月 1日 (日)

謹賀新年!

新年、明けましておめでとうございますsun
今日は雪マークsnowでしたが割と晴れた穏やかな日ですconfidentshine
年明け一日目から天気が良くてsunさわやかな気分になりますねhappy01notes
ところで年末の一週間は大変でしたcoldsweats02sweat01
お店自体は暇だったのですがthink31日のオードブルの仕込みでもう大変で、昨日は本当にヘロヘロでしたbearingsweat01
でも皆さんがよしの寿司を食べて年を越すんだsign01と思って頑張りましたhappy02
今はお店は営業しているのですがやっぱり暇ですcoldsweats02
でも今日はありがたいことにconfident予約もちらっと入っているのでそれが終わったら今日は家で少し飲もうかなlovelybottle
まぁとりあえず皆さんsign01本年も美味しい物をガンガン出していきますのでdeliciousよろしくお願いしますscissorshappy01
支店のよし丼も明日から営業なので一緒に頑張りますねgoodwink

2月3日からは「小樽雪あかりの路」というイベントも始まりますcatfacesnow
とても幻想的で綺麗ですのでshine時間に余裕のある方は是非足を運んでみてくださいrunnotes

それではまたbleahcute

2011年12月 7日 (水)

珍道中!(東京編)

小樽もとうとう雪が積もるほどに降りましたsnow

溶けたり積もったりでまだ気温は安定しないですがsunとうとう冬らしくなってきましたsnowsweat01

そんな中私も先日3日間休みを頂きscissors年に一回の東京に行って、息抜きをしてきましたconfidentcute

1日目は新千歳空港でairplane久々に塩ラーメンnoodleを食べましたsign01notes

夜は月島もんじゃを食べましたdelicious初めて食べたけどまいうーでしたriceballheart04(笑)

2日目は鎌倉方面へ行きrun大仏を拝みに行きましたsign01confident

夜は横浜中華街で焼きそばが有名なお店に行き、それなりに中華を食べましたdeliciousshine


途中K-POPのお店に引っ掛かりlovelyKARA(ニコル)グッズを探しましたconfidentshine(笑)

3日目は築地に行って本州物のネタを見てきましたsign01fish
そのあとは当てもなく銀ブラ(銀座ブラブラ)をしすぎて、食事に行こうと思っていたイタリアンのお店に行ったら、支度中でしたcrying
腹ペコで空港へ行きshock(どこも支度中だった)、空港でやっとご飯にありつきましたconfidentcute
小樽へ帰ったら人が全然いなくて、気分がどんよりしましたshock

築地に行ったとき、市場の方と少しお話していたんですが、これからは少しずつ本州物を取り入れていこうと思案中ですhappy01
視野を広げて日本全国から旬の魚を仕入れてfish皆様にご提供できたらいいなと思っていますsign03notes
入荷したらお知らせしますねsign03happy02note

2011年10月 3日 (月)

海鮮やよし丼


お陰様でconfident10月1日から、鮨処よしの姉妹店shine海鮮やよし丼shineがオープンされましたsign01happy02本当にありがとうございますsign03happy01
これから小樽も寂しい時期を迎えますがcoldsweats02不況に負けずthink頑張りますsign03wink
まず小樽へ来たら、丼ぶりならよし丼、寿司ならよしへどうぞsign01fish(笑)

ちなみに10月3日今日、昨日よりも寒くなりwobbly昼ごろいきなりあられが降りました!snowimpact
もうびっくりしました!!bearingsweat01
これからどんどん寒くなってsnowアワビ、シャコ、ハッカク、白子、マグロ、カキ、にしんなど旬の物がdeliciousたくさん出てきますnotes
当店でも選りすぐりのネタをfish毎日吟味してお出ししますので、楽しみにしていてくださいnote
僕のお勧めは小樽のアワビですsign01wink
小ぶりなのに味が濃いsign01lovely
白子の天ぷらもやめられませんsign01delicious
ちなみに当店では、揚げ物は予約のみなので、突然言われてもできませんwobbly(笑)
ごめんなさいsign01(笑)

これからの北海道は、美味しい物がたくさん増えすぎてやばいですgoodlovely
機会があれば是非、足を運んでくださいねnotes

2011年9月14日 (水)

休日

皆さんこんにちはhappy02
先日やっとcrying一日休みを頂き、積丹の方へお墓参りに行ってきましたsign03
その帰りに、少しニセコの方まで足を伸ばしてきましたfoot
いつもは雲cloudがかかっている羊蹄山fujiもはっきりと見え、天然の牛も見えましたeye


いつもは殺伐gawkとした雰囲気の中仕事をしているのでcoldsweats02久しぶりにのどかな景色budを見ると、心が洗われるようでしたconfidentwave
でも、牛はちょっと痩せていましたhappy01(笑)


そしてやっと北海道も秋mapleになり、市場にはカナダやボストン、北海道近海物のマグロが入荷していますfishsweat01

これから冬になるに連れてsnowたくさん旬shineになるものが増えてきますので、皆さん、小樽へ足を運んだ際には是非食べてみてくださいdeliciousnotes


追伸、
皆様のおかげでconfident10月1日から『鮨処よし』の姉妹店となる
丼ぶり専門店『海鮮や よし丼』がオープンされることになりましたsign03
本当にありがとうございますhappy02cute
場所は鮨処よしから歩いて30秒ですrun(笑)
同じネタfish、同じ味riceballでやっていきますので、皆さん、鮨処よし共々、海鮮やよし丼も応援よろしくお願いいたしますsign01happy01

2011年6月15日 (水)

お祭り

先週、午後からお店を抜け出してbleah余市のりんご農園をやっているapple友人の所に用事があって行ってきましたchick
これがそのりんごの木ですapple

そして帰り歩いているとrunちょうど余市祭りがやっていましたhappy01notes
とても活気upに溢れていて、港には大漁旗motorsportsを上げた船shipが出ていましたshine

久しぶりに小樽近辺も気温が上がりsunとてもいい一日でしたconfidentshine
早く東北地方の皆様にもこんなのどかな日々cuteを過ごせるよう、心から願っていますshine

2011年5月28日 (土)

運動会

皆さんこんにちはhappy02
本日小樽は、運動会シーズンど真ん中sign01

なんとか雨も降らず、市内のほとんどの小学校で、無事運動会が実施されました。
なんとsign03お店の方も今年から、皆さんのご要望にお応えして、運動会オードブルを始めましたup
お陰様でご好評頂きscissors沢山オーダーを頂きましたhappy01
徹夜作業だったので、とても眠たいですがsleepy
皆さんの喜んでいる顔を思いながら、また、riceball昼食の時間に間に合うか、ドキドキハラハラしながら頑張りましたbearing
その結果一睡もせずに何とか皆さんにheart01愛情heart01のこもったオードブルを届けることができましたhappy01
明日もまだ運動会の学校が残っているのでconfident今晩も睡眠時間sleepyを削って頑張りますupup

ではcoldsweats01これが大好評を頂いた今日のオードブルですsign03

このように、お寿司以外にもオードブルやお弁当、宴会なども大変ご好評頂いておりますhappy02
そして観光のお客様はもちろん、地元のお客様からも愛されるheart01お店を目指して頑張っている次第ですconfident

これからもまたブログを書きますので、よろしくお願いしますhappy01

追伸cryingさぁ今日も寝ないで頑張るぞsign04upup

では、また次回scissors

2011年5月20日 (金)

ブログ始めました!

オーナーのよしですhappy01

confident今日からブログを始めることにしましたsign03
小樽の行事・旬の物や、お店のことを紹介していきますので、どうぞよろしくお願いしますscissors
みんな見てねwink

鮨処 よし のサービス一覧

鮨処 よし
  • TEL050-3477-2777